29 de noviembre de 2022
Los agostaderos alimentan al ganado y su aprovechamiento beneficia a la producción de cárnicos y leche, así como a la exportación de animales.
Un agostadero es un terreno donde se práctica la ganadería extensiva, está constituido por zacates o pastos, hierbas, arbustos y árboles, dependiendo del tipo de agostadero. Algunas especies de buen valor forrajero son zacate navajita y popotillo plateado.
Algunas de las afectaciones que pueden sufrir los agostaderos son la preferencia y/o selectividad del ganado, el sobrepastoreo y la frecuencia de uso, lo que puede provocar la reducción de las mejores especies forrajeras, el incremento en suelos desnudos y mayores pérdidas del agua de lluvia y del suelo.
Para evitarlo, una de las acciones que se implementan es el ajuste de carga animal, es decir, el número de animales que puede sostener una superficie, de acuerdo a la disponibilidad de recursos forrajeros y las necesidades de los animales en pastoreo.
Beneficios del ajuste de carga animal
- Recuperar cubierta de pastos de cepa
- Recuperar variedad de hierbas y pastos
- Mejorar la retención de lluvia
- Más pasto y de mejor calidad
- Mejorar la producción animal
- Reducir costos en adición de pasturas
Factores que influyen en la capacidad de carga
- Forraje disponible
- Consumo de forraje
- Rotación de potreros
¿Cuántos animales puedo mantener en mi rancho sin dañar el agostadero?
Preferencias de plantas por tipo de ganado
- Bovino: 81% zacates, 12% hierbas y 7% arbustos
- Caprino: 45% zacates, 43% arbustos y 12% hierbas
- Ovinos: 61% zacates, 22% arbustos y 17% hierbas
¿Cómo se estima la capacidad de carga animal en un predio ganadero?
- Al final de la temporada de lluvias, que es cuando se produce el máximo de forrajes, se hacen muestreos en las diferentes zonas de los potreros y se saca un promedio por potrero y se multiplica por las dimensiones de éste.
